Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Endüstrisine Genel Bir Bakış – Musa Özsoy Kitabı PDF indir

Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Endüstrisine Genel Bir Bakış – Musa Özsoy Kitabının Özeti

Kitap Özeti

Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Endüstrisine Genel Bir Bakış Kısa Özet
*Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna neden olabilir.*

Bu ikaz esasında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde *yasal ikaz* olarak yer almakta. Çünkü seneler önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılmaktadır. Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil. Geçtiğimiz 50 senede bütün dünya çapında tesirini gösteren gıda endüstrisi kullanmış olduğu yüzlerce katkı maddesi ile bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış *ürünleri ile* resmen kuşatıyor. İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık problemleri katlanarak artıyor.

Son 50 senede toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar, metinler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışmaktayız: Ne yediğinizi biliyor musunuz?

Alternatif Link:Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Endüstrisine Genel Bir Bakış – Musa Özsoy KİTABI PDF İNDİR